Ayam Betutu
Ayam Betutu

Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong2 kecil
  2. Siapkan 250 ml air
  3. Ambil 3/4-1 sdt garam
  4. Ambil 2-3 sdm gula pasir
  5. Gunakan 4-8 sdm minyak goreng
  6. Ambil Bumbu Rajang :
  7. Gunakan 65 gr bawang merah
  8. Sediakan 2 siung bawang putih
  9. Gunakan 1/2 jempol lengkuas
  10. Sediakan 1 jempol kencur
  11. Gunakan 1/4 jempol kunyit
  12. Ambil 1/2 jempol jahe
  13. Gunakan 5 cabe rawit (saya skip)
  14. Ambil 1 batang serai
  15. Siapkan Bumbu halus :
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
  17. Sediakan 1 butir kemiri
  18. Ambil 4 buah cabe rawit (saya skip)
  19. Gunakan 1/4 sdt terasi
  20. Ambil 1/2 sdt merica butir

Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
  1. Rajang halus semua bahan bumbu rajang, sisihkan.
  2. Bumbu betutu : haluskan bumbu halus dgn cobek. Lalu masukkan bumbu rajang, campur rata dan sedikit di ulek (hasil uleg'an kasar..punya saya terlalu semangat jadi terlalu halus hasil uleg'annya 😅).
  3. Panaskan 4 sdm minyak goreng di wajan. Tumis bumbu betutu hingga wangi (misal saat proses menumis dirasa kurang minyak, boleh ditambah dari sisa minyak yg ada).
  4. Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula, aduk kembali.
  5. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Masak ayam dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan air hampir habis, kurleb 40-60 menit.
  6. Siap disajikan. PERINGATAN: dapat menyebabkan gagal diet karna nambah nasi anget melulu 🤭🤤

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!