Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam, potong-potong
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 8 buah cabe rawit (saya pakai 15 cabe rawit)
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Sediakan Bumbu Rajang:
- Ambil 125 gr bawang merah, saya pakai 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1,5 jempol lengkuas
- Gunakan 2,5 jempol kencur
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1,5 jempol jahe
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 batang sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Potong-potong ayam, kemudian cuci hingga bersih.
- Blender bumbu halus hingga lembut. Rajang bumbu rajang (saya menggunakan chopper).
- Tumis bumbu halus serta bumbu rajang hingga harum. Jika sudah harum, tambahkan air, ayam, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga air menyusut, icip rasa.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
