Sedang mencari ide resep #5 ayam kecap ibun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #5 ayam kecap ibun yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #5 ayam kecap ibun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan #5 ayam kecap ibun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah #5 ayam kecap ibun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #5 Ayam Kecap Ibun menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #5 Ayam Kecap Ibun:
- Gunakan 1 1/2 kg ayam negeri
- Sediakan 3 siung besar bawang Putih kathing
- Siapkan 4 siung bawang Merah, iris tipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 10 butir merica
- Siapkan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Penyedap rasa (bisa di skip)
- Sediakan 2 sdm penuh gula jawa
- Sediakan 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng (secukupnya)
- Gunakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan #5 Ayam Kecap Ibun:
- Rebus ayam terlebih dahulu dengan bumbu garam, bawang Putih geprek, jare geprek, dan daun Salam, sampai Setengah matang. (jika menggunakan ayam kampung, tidak perlu di rebus dulu atau dganti airnya). Ayam kampung dapat dimasak langsung.
- Iris bawang Merah. Haluskan bawang Putih, garam, merica, kunyit dan Jahe. Setelah halus, geprek daun jeruk, serai, dan setengah Irisan bawang merah di atasnya
- Panaskan Minyak, masukkan bawang Merah. Tiriskan. Masukkan bumbu yang telat dihaluskan tadi, Aduk sampai harum, masukkan gula Jawa, Aduk rata. Kemudian tambahkan air sedikit agar bumbu tidak gosong. Setelah mendidih, masukkan daging Ayamnya yang sudah di rebus tadi (tanpa airnya).
- Aduk pelan ayam dengan bumbu hingga tercampur. Tambahkan air hingga semua ayam tenggelam. Tambahkan daun Salam. Tutup.
- Setelah mendidih dan air mulai berkurang, tambahkan kecap manis, Aduk sebentar, tutup lagi. Angkat ayam setelah kuah Tinggal sedikit. Taburi dengan bawang goreng. Hidangkan 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #5 ayam kecap ibun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
