Sedang mencari inspirasi resep ayam + hati ayam masak cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam + hati ayam masak cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Matikan api Tuangkan ayam masak cabe hijau kedalam mangkuk saji. Oh iya, ngomongin soal masakan daging ayam, kali ini Dapur Tata membagikan resep membuat saya ayam masak cabe hijau yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba, semoga resepnya bermanfaat ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam + hati ayam masak cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam + hati ayam masak cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam + hati ayam masak cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam + hati ayam masak cabe hijau menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam + hati ayam masak cabe hijau:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 3 hati ayam + ampela
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 cabe hijau besar (bagusnya sih 15 cabe atau sesuai selera)
- Sediakan 10 cabe rawit (tergantung selera)
- Ambil 2 tomat merah ukuran sedang (harus tomat hijau 3-4 buah)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Ambil 2 asam gandis (boleh pake air asam jawa)
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Gula
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Air bersih
Masak Hijau adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dari namanya kita sudah bisa menebak bahwa masakan ini didominasi oleh warna hijau yang dihasilkan dari cabe hijau. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Yang Hobi Masak Patut di COBA RESEP ini! palingmenarik.com.
Cara membuat Ayam + hati ayam masak cabe hijau:
- Bersihkan ayam dan jeroannya, lalu potong sesuai selera, saya rebus jeroannya dulu yah biar gak bau amis, bisa direbus langsung atau ditambah garam dan daun jeruk
- Haluskan bawang, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, tomat dan cabe lalu tumis hingga wangi lalu masukan serai, daun jeruk, daun salam tumis hingga mateng
- Masukan ayam dan jeroan, dan asam aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambah air secukupnya, masak hingga air berkurang setengah tambahakn penyedap, garam, gula, ketumbar, merica (atau ini ditambah pas lagi numis bumbu juga gpp)
- Koreksi rasa, masak hingga matang dan daging ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Masukkan hati ayam yang sudah dipotong, masak hingga tercampur rata. Tuang santan, kemudian tambahkan air, lalu masak lagi hingga tercampur rata. Masukkan tomat, lalu masak perlahan sambil diaduk hingga santan mendidih dan mengeluarkan minyak. Setelah matang, angkat dan sajikan hati. Cara Memasak Ayam Masak Sambal Hijau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam + hati ayam masak cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
