Sedang mencari inspirasi resep sayur asam daging ayam tanpa asam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam daging ayam tanpa asam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memilih Asam Jawa: Berbiji vs Tanpa Biji. Untuk mendapatkan rasa dan manfaat asam jawa yang maksimal, anda tentu harus memilih asam jawa yang berkualitas baik. Saya lebih menyarankan anda memilih asam jawa yang dijual dengan bijinya, karena rasanya jauh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam daging ayam tanpa asam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam daging ayam tanpa asam jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam daging ayam tanpa asam jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Daging Ayam Tanpa Asam Jawa memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam Daging Ayam Tanpa Asam Jawa:
- Gunakan 1 bungkus sayur asam beli di tukang sayur (isi: kol, terong, jagung manis, kacang panjang, tomat, labu siam/jipang, daun melinjo)
- Sediakan 1 potong ayam bagian dada yang sudah di rebus
- Ambil 1 Lembar Daun Salam
- Ambil secukupnya Bumbu Racik Indofood Sayur Asam
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 cabai setan (warna orange)
- Gunakan 2 cabai merah
- Siapkan 2 Butir kemiri (ukuran 1/4)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula jawa / gula merah
- Ambil msg secukupnya (moto)
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain Sebelumnya saya cuma tahu sayur asam versi jawa dari Ibu saya ;-) Sebagai catatan resep sudah saya modifikasi sendiri sesuai ketersediaan bahan tanpa. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang segar nan enak serta sedikit masam, dimana rasa asam tersebut Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memang sangat cocok sekali disajikan ketika siang hari, terlebih lagi jika disantap bersama dengan ikan goreng atau ikan. Resep garang asem ayam yang pertama ini tergolong antimainstream karena dibuat tanpa santan sehingga menghasilkan warna putih kecoklatan, maka untuk resep ini ada pengecualian.
Cara membuat Sayur Asam Daging Ayam Tanpa Asam Jawa:
- Siapkan wajan dengan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih
- Haluskan bumbu : cabai setan, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam air yang telah mendidih
- Potong-potong daging ayam ukuran sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam wajan.
- Masukkan juga jagung manis ke dalam wajan. (masukkan bahan yang keras terlebih dahulu agar lunak, bahan yg mudah lunak dapat menyusul nanti setelah bahan2 yang keras sudah melunak). Tunggu sampai mendidih
- Masukkan sisa bahan. Tunggu sampai mendidih kembali.
- Tambahkan garam, gula jawa, dan msg secukupnya.
- Tambahkan bumbu racik indofood sayur asam secukupnya.
- Koreksi rasa
- Sayur asam siap dihidangkan. :)
Karena tanpa santan, kelezatan ayam dapat kita maksimalkan dengan racikan bumbu yang digunakan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Ketika berencana bikin sayur asem, disaat persediaan asam jawa nihil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam daging ayam tanpa asam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
