Lagi mencari ide resep ayam, tahu, tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, tahu, tempe bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tahu, tempe bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar komplit dan jangan lupa sambal juga lalapan. Mama, Tambahkan gula Jawa saat ayam sudah setengah empuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam, tahu, tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam, Tahu, Tempe Bacem menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam, Tahu, Tempe Bacem:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 6 buah tahu putih ukuran kecil
- Ambil 1/2 papan tempe plastik kotak
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 100 gr gula jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 biji asam
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan Secukupnya Air (asal terendam semua)
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Cara menyiapkan Ayam, Tahu, Tempe Bacem:
- Haluskan garam, ketumbar, bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan ayam, tahu, tempe serta bumbu halus dan bumbu lain. Jangan lupa ditutup yaa! Masak hingga mendidih dengan api sedang lalu kecilkan api dan masak hingga air tersisa sedikit.
- Tunggu dingin, pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa di goreng kapan aja.
- Gorengnya jangan kelamaan trus jangan lupa dibalik ya!
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam, Tahu, Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
