Lagi mencari ide resep bacem tahu tempe ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu tempe ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu tempe ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bacem tahu tempe ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bacem tahu tempe ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bacem tahu tempe ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bacem tahu tempe ayam:
- Ambil 500 gr ayam
- Siapkan 1 papan tempe (potong-potong)
- Siapkan 5 tahu (potong segitiga)
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan secukupnya Garam,gula jawa,air,minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Berikut resep bacem tahu tempe, dikutip dari Instagram @resep.masakanibu.
Cara membuat Bacem tahu tempe ayam:
- Panaskan minyak,masukan bumbu halus,daun salam,goreng sampai harum
- Masukan tahu,tempe,ayam,air,garam,gula jawa
- Tutup agar bumbu meresap dan air menyusut,sambil sesekali cek rasa
- Bacem sudah bisa dinikmati atau kl suka bisa digoreng (lebih gurih).
Kali ini, jika ingin mendapatkan menu tempe yang berbeda, Anda bisa membuat tempe bacem. Jangan lewatkan juga untuk menambahkan tahu dalam olahan bumbu bacem. Untuk mendapatkan rasa tempe dan tahu bacem yang enak dan legit, Anda bisa memasak dengan air kelapa. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacem tahu tempe ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
