Anda sedang mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Saos Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Saos Asam Manis:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe, cincang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 bawang bombay ukuran kecil
- Siapkan 1 cabe hijau besar
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 4 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 1 tomat merah
- Siapkan 2 batang daun bawang
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara menyiapkan Ayam Saos Asam Manis:
- Cuci bersih ayam, lumurin jeruk nipis & garam diamkan 10 menit lalu goreng sampai matang
- Tumis bawang putih, jahe & daun jeruk sampai wangi lalu masukkan bawang bombay aduk rata
- Masukkan irisan cabe hijau, saus tiram, saus tomat, kecap manis, minyak wijen, air, aduk rata
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu secukupnya
- Masukkan ayam, potongan tomat merah & daun bawang, tunggu mengental, angkat & sajikan
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Saos Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
