Lagi mencari inspirasi resep ati ayam cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ayam cabai hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau. Masakan yang berasa pedas tapi enak di lidah dan ada perpaduan antara ati, ampela dengan cabai hijau. Tomat ijo gak ada di Jerman.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ayam cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ayam cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ayam Cabai Hijau memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati Ayam Cabai Hijau:
- Sediakan 10 buah ati ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 10 buah ampela ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 7 cm jahe (memarkan)
- Ambil 7 cm laos (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1/2 buah tomat merah ukuran besar
- Gunakan 2 buah tomat hijau kecil
- Sediakan 10 buah bawang merah ukuran besar
- Gunakan 8 buah bawang putih kating ukuran besar
- Ambil 26 buah cabai hijau (bagi dua lalu belah masing-masing bagian) (jumlah bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
- Sediakan 2 sdm kecap ikan (bisa diskip)
- Siapkan secukupnya sesuaikan selera manis masing-masing)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya sasa
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya air
Rasa pedas serta lezatnya akan membuat siapa saja yang melihatnya akan tergugah selera makannya. Resep 'ayam cabe hijau' paling teruji. Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.
Cara menyiapkan Ati Ayam Cabai Hijau:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe, laos, tomat, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga layu dan harum.
- Masukkan hati ayam lalu masak hingga berubah warna. Aduk perlahan jangan sampai hati hancur.
- Masukkan kecap manis, air, garam, gula, kecap ikan dan penyedap. Aduk rata perlahan, masak hingga bumbu meresap dan cabai layu sempurna. Biarkan air meresap kemudian tes rasa.
- Sajikan.
Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ayam Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
