Lagi mencari inspirasi resep ayam bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Angkat tangan siapa yang hobi makan angkringan di Jogja? Apalagi baceman-bacemannya yang beraneka ragam mulai dari ceker, kepala, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bacem:
- Sediakan 1 ekor Ayam (1.5 kg)
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 6 lbr Daun Daun Salam
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 5 cm Lengkuas geprek
- Siapkan 4 sdm Air Asam
- Ambil 100 gr Gula Merah
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Siapkan secukupnya Gula, garam
- Sediakan Haluskan
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 ltr air/kaldu
Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan.
Cara menyiapkan Ayam Bacem:
- Potong2 Ayam sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan ayam sebentar lalu masukkan dalam air mendidih beserta bumbu pelengkap lainnya.
- Masak hingga matang dan air menyusut. Angkat.
- Bisa dibakar, goreng atau langsung di konsumsi.
Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam Bacem khas Mas Sutiyoso dibuat dengan resep dari rempah-rempah yang menyehatkan. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
