Anda sedang mencari ide resep pepes fillet ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes fillet ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes fillet ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes fillet ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes fillet ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Fillet Ayam Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Fillet Ayam Pedas:
- Sediakan 500 gr fillet ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ikat kecil kemangi
- Gunakan 2 batang serai, digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 7 buah cabe rawit, iris serong
- Gunakan 1/2 bungkus royco ayam
- Gunakan 30 ml santan instant
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak kelapa
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Tusuk gigi/tusuk sate
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
Resep masakan ayam tanpa tulang yang akrab disebut ayam fillet lebih praktis dan simple namun. Aduk rata fillet ayam bersama dengan garam, bumbu iris, gula pasir, minyak dan juga cabe rawitnya. Kamu dapat sajikan Pepes Ayam Pedas buatan kamu dengan nasi hangat, tentunya akan semakin meningkatkan selera makan sekeluarga. Dengan rasa pedas dari pepes dan gurihnya bumbu akan membuat nikmat acara makan bersama kamu.
Langkah-langkah membuat Pepes Fillet Ayam Pedas:
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Potong-potong fillet ayam, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit, kemudian bilas kembali, sisihkan
- Blender bumbu halus dengan menambah minyak kelapa secukupnya, setelah itu tuang bumbu halus ke dalam mangkok, tambahkan garam, royco, santan kara, aduk rata, koreksi rasa klo sudah pas, masukkan fillet ayam, aduk rata kembali, diamkan 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam
- Setelah 30 menit, tambahkan irisan cabe rawit dan daun kemangi, aduk rata, sisihkan
- Siapkan daun pisang secukupnya, letakkan daun salam dan serai di atas daun pisang, tambahkan fillet ayam secukupnya (saya bagi menjadi 2 bagian), kemudian bungkus, dan sematkan tusuk gigi/tusuk sate
- Panaskan panci kukusan, kukus pepes ayam sampai matang kurang lebih 30-35 menit, kemudian panaskan teflon, panggang sebentar pepes ayam sampai tercium aroma daun pisangnya, matikan kompor. Pepes fillet ayam pedas siap disajikan 😊
Pepes merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pedas dan sedap ayam saus pedas tidak akan bisa lewatkan penyuka pedas mana pun. Bikin, yuk, dengan resep ayam saus pedas berikut! Ayam Fillet Saus Pedas, Resep dan Foto: @dewiemodesto (IG).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Fillet Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
