Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 500 gram ayam, potong 5
  2. Sediakan 150 ml air/santan/fiber cream
  3. Ambil 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 2 cm lengkuas
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  7. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  8. Ambil Bumbu halus:
  9. Siapkan 8 siung bawang merah
  10. Siapkan 2 buah cabe merah keriting
  11. Ambil 1 buah cabe merah besar
  12. Siapkan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
  14. Ambil 3 butir kemiri
  15. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
  16. Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
  17. Gunakan Bumbu lainnya:
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Gunakan 2 sdm air asam jawa
  20. Gunakan Secukupnya garam
  21. Siapkan Secukupnya gula merah, sy pakai 1 keping yg kecil pipih

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Maninasi ayam dengan jeruk nipis. Dimkan 15 menit. Lalu bilas.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga wangi.
  3. Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  4. Masukan air/santan/larutan fiber cream, air asam, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  5. Masak hingga asat.
  6. Panggang di teflon hingga kecoklatan kedua sisinya.
  7. Sajikan.
  8. Yummy👌😋

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!