Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil 4 potong ayam (bagian paha)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kunyit halus
- Sediakan 5 buah cabai merah kriting
- Gunakan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 15 cabai rawit merah (opsi)
- Ambil 1 blok terasi matang
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh
- Gunakan 1 bks asam jawa (rendam air)
- Gunakan 1 sdt gula jawa
- Siapkan 1 bks santan instan
- Sediakan Secukupnya garam & penyedap rasa
- Siapkan Marinasi ayam :
- Siapkan 1 sdt yogurt plain
- Ambil 1 iris jeruk lemon
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam lalu perasan jeruk limo & yogurt aduk2 rata diamkan selama 15menit
- Buang biji cabai merah besar potong jadi 2 lalu rebus hingga layu. Blender halus semua bumbu, cabai merah besar yg sudah direbus kecuali daun jeruk & sereh
- Tumis bumbu halus daun jeruk & sereh hingga harum. Masukkan ayam masak hingga semua bumbunya tercampur dengan ayam. Tuang santan kental, gula merah, air asam jawa, garam & penyedap rasa. Tuang air sedikit saja supaya ga gosong ayamnya. Masak hingga ayam empuk & air di bumbunya agak mecek2
- Panaskan panggangan lalu panggang ayam sampai sedikit ke panggang ayamnya. Setelah semua ayamnya dipanggang siram dengan bumbu ayam rujaknya
- Aselih passs semua rasanya enaaaak apalagi ditambah pete bakar 👍👍👍
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
