Sedang mencari ide resep ayam asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. Hari ni che mat masak asam pedas ayam, biasalah, orang Johor, asam pedas memang tak boleh dipisahkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Asam Pedas:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 2 buah dada ayam tanpa tulang
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 4 sdm pasta tomat (boleh diganti saus tomat)
- Siapkan 3 sdm saus sambel pedas (saya pakai indofood)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil Secukupnya tepung ayam goreng
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya lada
Hari ini saya ingin kongsikan resepi asam pedas ayam, biasanya saya membuat asam pedas selalu menggunakan ikan dan ini adalah first time saya cuba membuat asam pedas menggunakan ayam. sebenarnya, saya sudah lama tak buat asam pedas tapi entah kenapa semalam tiba-tiba teringin makan asam pedas ayam. Asam pedas ikan adalah lebih terkenal di penempatan berdekatan laut di mana makanan laut senang diperolehi dalam keadaan yang banyak, murah dan segar. Namun, asam pedas daging dan ayam juga popular di beberapa tempat dan lazimnya bergantung kepada bahan mentah yang senang diperolehi. Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar.
Cara menyiapkan Ayam Asam Pedas:
- Potong dada ayam sesuai selera (saya kotak-kotak) kemudian goreng menggunakan tepung bumbu sampai matang kemudian sisihkan.
- Belah bawang bombay menjadi 2 bagian. Setengah bagian potong kotak-kotak yang setengahnya lagi memanjang. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Panaskan wajan, masukkan margarin, tumis bawang bombay yang telah dipotong kotak-kotak, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum. Setelah harum masukkan pasta tomat dan saus sambal, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, setelah rasanya pas masukkan ayam yang telah digoreng dan sisa bawang bombay. Aduk rata hingga bumbu menutupi ayam dan bawang bombay layu, angkat dan siap disantap.
Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali. Bukan sahaja sedap tapi betul betul sedap. Melengkapkan masakan asam pedas saya, pastinya Maggi Cukup Rasa. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
