Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam goreng bacem tanpa air kelapa enak lainnya. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Gunakan 2 ekor ayam, utuh, belah tengah saja
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 1,5 sdm garam
- Gunakan 3 biji asam jawa, larutkan dg 1 sdm air panas
- Siapkan 5 tangkup gula jawa
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Ambil 1 liter air kelapa
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Cuci bersih ayam, hilangkan lemak2nya. Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan air kelapa kedalam panci, tambahkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Didihkan.
- Masukkan garam dan gula jawa. Tambahkan asam jawa. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Ayam siap disajikan.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kecokelatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bumbu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
