Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok enak lainnya. Masak Asam pedas Paling cepat dan mudah. Lepas Nie Kita Semua Akan Merindui Abam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok:
- Ambil 1/2 kg ayam (sy rebus dulu setengah empuk)
- Sediakan Asam jawa secukupnya (dilarutkan dgn 2-3 sendok air)
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap (me masako ayam)
- Siapkan Bawang merah 20 butir (di iris)
- Gunakan Air (500ml)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 jempol laos
- Siapkan Merica
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Cabe kriting (selera)
- Siapkan Cabe rawit (selera)
- Gunakan secukupnya Terasi
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam. Ayam rarang juga menggambarkan ciri khas masakan Lombok yang pedas. Kemudian kelaq pedis banas berarti sayur asam pedas yang menggunakan kemangi sebagai bahan dasarnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok:
- Haluskan semua bumbu
- Iris bawang merah
- Tumis bawang merah hingga layu, kemudian masukan bumbu halus, tumis sampai mengeluarkan minyak
- Masukan ayam, aduk rata.
- Masukan air, garam, gula, penyedap dan larutan asam jawa. Koreksi rasa. (Rasanya disini perpaduan asam dan manis). Masak hingga empuk.
Terakhir adalah kelaq sebie yang terkenal paling pedas. Ada olahan khas yang melegenda menjadi masakan nusantara yang unik dengan nama resep ayam taliwang. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok. Cara Memasak Ayam Asam Manis Pedas, Praktis Nikmat dan Gampang. Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
