Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuah bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuah Bumbu Bali memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Gunakan 6 potong ayam
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 cabai merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 3 cm jahe
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Cara menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15-20 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun jeruk dan serai
- Jika bumbu sudah harum tuang air hingga mendidih
- Masukan ayam, tambahkan daun bawang. masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Ayam siap dihidangkan :)
Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuah bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
