Sedang mencari ide resep telur dadar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ternyata gampang banget bikin telur dadar padang yang tebal dan enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur dadar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Padang memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Dadar Padang:
- Sediakan 3 butir telur ayam (saya 4 btr telur ayam kampung)
- Sediakan 4 sdm kelapa parut (saya serundeng siap pakai)
- Siapkan 3 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris kecil
- Sediakan 1 batang seledri, iris kecil
- Siapkan Bumbu halus (saya bumbu iris):
- Siapkan 4 buah cabe merah, buang bijinya, iris
- Siapkan 3 buah cabe rawit (saya skip)
- Ambil 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 butir kemiri (saya skip)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/8 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Mirip dengan telur dadar pada umumnya, hanya saja, telur dadar Padang ini sangat spesial, karena terlihat tebal.
Cara membuat Telur Dadar Padang:
- Sangrai kelapa parut, sampai berwarna kekuningan. Angkat sisihkan. Bisa diganti oleh serundeng siap pakai.
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan tepung yang sudah dicairkan, aduk. Tambahkan bumbu dan semua bahan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan sebagian adonan telur. Kecilkan api. Tutup biarkan matang, setelah bagian bawah kokoh balikkan. Lakukan untuk sebagian adonan lagi hingga selesai. Angkat, potong -potong sajikan.
Anda bisa menambahkan berbagai macam toping untuk membuat telur dadar Padang. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun. Thick fluffy dadar telur Padang with grated coconut (or not) and other vegetables is one popular Indonesian egg dishes originated in Padang, West Sumatra. Semua jatuh cinta dengan rasa telur dadar yang biasa disajikan di rumah makan Padang. Cara Membuat Telur Dadar yang Tebal seperti di Rumah Makan Padang telur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur dadar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
