Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo netijen di seluruh Indonesia dari sabang sampai Marauke!!! Kali ini aku di undang ke rumah pasangan suami istri yang baru baru saja anget angetnya nih. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Sambal Matah menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Sambal Matah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 7 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 2 buah kunyit ukuran kecil
- Gunakan 2 buah jahe ukuran kecil
- Ambil 2 buah kencur ukuran kecil
- Gunakan 1 buah lengkuas ukuran kecil
- Siapkan 1 buah laos ukuran kecil
- Sediakan 4 batang serai
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah jeruk limao
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Sediakan 5 buah daun jeruk nipis
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Terasi
- Siapkan secukupnya Minyak kelapa
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu is made super spicy in Gilimanung and in Klungkung, the betutu is stuffed with spices and veggies like cassava leaves or kale. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung.
Cara membuat Ayam Betutu Sambal Matah:
- Bersihkan ayam kampung kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan tambahkan garam secukupnya lalu remas remas ayam sampai terkena ke semua nya
- Sangrai ketumbar, merica, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, laos, kencur
- Setelah di sangrai kemudian ulek ketumbar, merica, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, serai, laos, kencur, terasi kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah, daun jeruk. Uleg seluruh bumbu tersebut hingga menjadi seperti gambar berikut kemudian campurkan minyak kelapa secukupnya (lebih baik di uleh jangan di blender agar memberikan tekstur warna yang menarik)
- Setelah di uleg seluruh bumbu tersebut, kemudian lumuri ayam kampung dengan bumbu halus kemudian masukan ke dalam wajan
- Tambahkan air secukupnya hingga menutupi seluruh bagian ayam. Masak dengan api besar dengan rentan waktu 30-45 menit
- Masak hingga ayam kampung lunak dan seluruh bumbu meresap, kemudian tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa untuk menambah rasa gurih.
- Setelah masak hingga daging ayam empuk, angkat dan siap sajikan
Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Untuk kreasi sambel matah ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi panas dengan ayam betutu bali dan es teh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
