Sedang mencari ide resep kentang ati ampela kuning cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang ati ampela kuning cabai hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis ati ampela merupakan makanan sederhana yang sering ada disekitar kita ya Bunda, tapi sebagian orang menjadikan itu sebagai makana paforit karena. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang ati ampela kuning cabai hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kentang ati ampela kuning cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kentang ati ampela kuning cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kentang Ati Ampela Kuning Cabai Hijau menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kentang Ati Ampela Kuning Cabai Hijau:
- Sediakan 3 buah kentang, potong kotak
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 buah cabai hijau buang bijinya, potong masing2 2cm
- Gunakan 2 pasang ati ampela ayam
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus (semua di haluskan) :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya merica
Membuat oseng rempelo ati cabai hijau /lombok ijo, menu masakan dari kampung halaman wonosari gunung kidul, pedas dari lombok ijo atau cabai hijau sangat. Ati ampela cabai rawit bisa menjadi alternatif hidangan men. Nasi putih hangat disantap dengan ati ampela cabai rawit sangat menggugah selera. Kentang, potong dadu cuci bersih, ati ampela (rebus, saya tambahkan daun salam & daun jeruk), pete (potong kecil, sesuai selera), Cabai merah besar (buang bijinya), Cabai keriting merah.
Cara menyiapkan Kentang Ati Ampela Kuning Cabai Hijau:
- Cuci bersih ati ampela lalu rendam dgn perasan jeruk nipis + beri garam sedikit sekitar 15 menit. Cuci bersih. Goreng dengan minyak panas agak banyak sampai matang, kemudian potong2. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng kentang sampai matang dan empuk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas dan cabai. Aduk2 sampai cabai layu.
- Masukkan kunyit bubuk, aduk2, kemudian masukkan ati ampela dan kentang, tambahkan air sedikit aduk dan diamkan sebentar agar bumbu meresap. Cek rasa dan sajikan.
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, ati, ampela, daun jeruk, gula, garam, dan bubuk kaldu. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap. • Unsurtani.com - Cabai merah (Capsicum annum) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai prospek usahatani yang cukup cerah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang ati ampela kuning cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
