Lagi mencari inspirasi resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saos asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam saos asam manis memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam saos asam manis:
- Siapkan 1/2 kg filet ayam
- Siapkan 1 buah bombay ukuran besar saja biar enak
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk saja
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah paprika kalau ada dikulkas klo gak ada cabe besar saja
- Ambil Pala sedikit saja diparut diatasnya
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan gula
- Siapkan 4 sdm saos tomat(aku palai abc)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan tepung bumbu (aku pakai sasha)
- Gunakan 1 buah telur kocok lepas
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah membuat Ayam saos asam manis:
- Bersihkan ayam filet lebih dahulu, tiriskan kemudian potong-potong. Memotong sudah harus ditempat bersih ya karena mau diolah langsung tidak dicuci lagi
- Kemudian masukkan potongan ayamnya k kocokan telur,.kemudian pindahkan k tepung bumbunya
- Kemudian goreng ayamnya sampai cantik kuning keemasan. sisihkan
- Tumis bawang bombay, bawang putih cincang, cabe, paprika, tomat sampai harum dan terlihat mulai layu, masukkan saos tomat, masukkan kecap manis, masukkan saos tiram, air, gula, garam, kaldu jamur, merica cek rasa
- Masukkan ayamnya aduk -aduk hingga saos meresap ke ayam taburkan parutan pala, kemudian matikan api dan siap dihidangkan 🤗
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
