Mie Ayam Ranjau
Mie Ayam Ranjau

Lagi mencari ide resep mie ayam ranjau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ranjau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hari Selasa 🌸🌸🌸🌸🌸 Waktunya untuk upload bareng #cookpadcommunity_bogor dan pemilih tema minggu ini adalah mbak Nurul dengan tema "Mie Ayam". Yuk cobain bikin mie ayam sendiri dirumah. Stay home, stay healthy ya moms 💖 Inspirasi resep dari mom Susan Gracia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ranjau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ranjau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ranjau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ranjau memakai 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Ranjau:
  1. Siapkan BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH)
  2. Gunakan 2 liter air
  3. Sediakan 1/2 kg tulangan ayam kampung (saya ayam negri)
  4. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Sediakan BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH)
  7. Siapkan 350 ml air
  8. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
  9. Sediakan 3 sdm kecap Manis
  10. Gunakan 1/2 sdt garam
  11. Siapkan bahan topping ayam
  12. Sediakan 2 buah dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam)
  13. Siapkan 200 gr daun bawang,potong2
  14. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 6 sdm kecap manis (jika kurang bisa di tambah)
  16. Siapkan 350 ml minyak goreng
  17. Ambil Secukupnya gula,garam, merica
  18. Sediakan Secukupnya air kaldu ayam
  19. Siapkan bumbu halus
  20. Gunakan 70 gr bawang merah
  21. Gunakan 8 siung bawang putih
  22. Siapkan 5 butir kemiri
  23. Sediakan 1 jari kunyit
  24. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  25. Siapkan 1/4 sdt merica
  26. Siapkan 1 batang serai
  27. Ambil 1 ruas jahe
  28. Siapkan 2 jari lengkuas
  29. Ambil pelengkap
  30. Siapkan Daun bawang
  31. Gunakan Sambal
  32. Ambil Sawi/cesim
  33. Ambil Mie telur

Tidak sembarang soto lho, justru yang terkenal dan yang laku disini bukan soto ayam nya tapi soto RANJAU nya. Apa yang dilakukan Puji Irwanto dengan menggabungkan kuliner mie ayam bakso dan cita rasa pedas bisa dibilang sangat tepat. Kedua hal tersebut memang memiliki pasar yang sangat menjanjikan dan tidak ada matinya. Tidak sembarang soto lho, justru yang terkenal dan yang laku disini bukan soto ayam nya tapi soto RANJAU nya.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Ranjau:
  1. Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata.
  3. Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa.
  4. Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit.
  5. Takaran per mangkok: - - 1/4sdt garam / sesuai selera - 2 sdm air kecap - 2 sdm minyak ayam - Di aduk dengan mie yang telah di Rebus.
  6. Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak
  7. Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya.
  8. Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak.

Buat yang gatau, soto ranjau adalah soto ayam, namun. Agar Tidak Berbahaya, Kenali Mie Ayam Layak Makan dengan Ciri-ciri Seperti Ini…. Mayoritas masyarakat tatkala mendengar atau diajak untuk makan mi ayam, jarang yang menolak. Kakinya Putus Terkena Ranjau Darat, Kini Prajurit Pemegang Pundak Jenderal Andika Bos Kelengkeng Yang dimaksud dengan "ranjau" disini sebenarnya adalah soto ayam yang diberi topping tulang-tulang ayam, ceker, dan sayap, dan kepala ayam. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ranjau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!