Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Kali ini aku di undang ke rumah pasangan suami istri yang baru baru saja anget angetnya nih hehee yaitu Mas Prabu Dan Mba Ria yang letak rumahnya di daerah JGC ya netijen,, Daaannnnn kita kali ini masak makanan khas Bali Yaitu Ayam Betutu dan Soun Bali dengan Sambal Matah ala Chef Bli Joe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu dan sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu dan sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu dan sambal matah memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam betutu dan sambal matah:
- Gunakan Bahan bahan
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 6 buah Cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar sangrai
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 bulatan Terasi
- Siapkan 1 sdt Lada
- Ambil Bumbu rajang / ulek kasar
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 4 batang Sereh ambil putihnya saja
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 3 ruas Lengkuas
- Gunakan 10 biji Cabe merah
- Siapkan 2 ruas Kencur
- Ambil 2 ruas Jahe
- Ambil Sambal matah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Siapkan 3 sendok minyak
Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-). Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu dan sambal matah:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam.
- Masukan bumbu rajang, masak sampai layu.
- Masukan ayam yang sudah dibersihkan, aduk sampai rata.
- Masukan air, beri garam dan gula sesuai selera. Masak sampai air menyusut. Jika suka bisa ditambahkan penyedap rasa 1/2 sdt
- Sajikan dengan sambal matah
- Sambal matah dibuat dengan : Iris bawang merah, sereh dan cabe, iris tipis, beri garam dan siram dengan minyak panas
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu dan sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
