Sedang mencari ide resep mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
DapurBapake merupakan channel seputar kuliner, tutorial memasak, tips serta resep memasak makanan enak Nah kali ini bapake akan membuat toping mie ayam tau. RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM KECAP Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam menggunakan 41 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
- Sediakan mie telur:
- Siapkan 400 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 4 butir telur ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil ayam kecap / semur ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam potong dadu
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air (me:500ml)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan;
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan kuah mie:
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 batang daun bawang iris
- Gunakan Tulang ayam
- Gunakan sambal:
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan minyak ayam:
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Siapkan Lemak dan kulit ayam potong kecil kecil
- Ambil topping tambahan:
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bakso/pentol
- Sediakan Sawi yang sudah direbus
- Ambil Pangsit
- Sediakan Saos tomat
- Sediakan Sesuai selera
Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari. Hampir semua orang tentu mengenal mie ayam. Mie ayam biasanya dimakan saat kita lapar, namun tidak ingin terlalu kenyang. Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya.
Cara membuat Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
- MIE TELUR: campur semua bahan jadi satu aduk rata. Uleni sampai adonan agak keras, lalu diamkan selama 15 menit. Tutup dengan plastik.
- Gilas adonan sampai ketebalan yang diinginkan kemudian giling dicetakan mie.
- Tabur terigu agar tidak lengket., rebus dalam air mendidih dengan tambahan 5 sdm minyak goreng. Masak sampai matang sekitar 2 menit. Aduk dengan garpu/ sumpit agar mie terpisah-pisah. Kemudian angkat dan tiriskan, beri 2sdm minyak goreng aduk rata lalu sisihkan.
- AYAM KECAP/SEMUR AYAM: tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan ayam + kecap manis+ kecap asin + saos tiram + garam + kaldu bubuk tanbahkan air. Masak sampai matang, air berkurang dan bumbu meresap. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
- KUAH: masukkan semua bahan dalam panci masak sampai matang. Sisihkan.
- SAMBAL: rebus sampai matang dan layu, lalu tiriskan. Kemudian uleg/ blender dan tambahkan sedikit air, sisihkan.
- MINYAK AYAM: tumis bawang putih, masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar. Sisihkan.
- PENYAJIAN: tuang mie dalam mangkok tambahkan 1sdm minyak ayam aduk rata. Lalu siram kuah beri tambahan ayam kecap+sawi+daun bawang +bawang goreng dan topping tambahan lainnya.
- Taraaa cara penyajian lainnya,,
- Yang ini udah foto lama banget. Mie aku bikin lebih kecil bulat dan topping ayam sedikit kecap jadi warnanya agak kuning.
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!