Lagi mencari ide resep rica rica ayam pedas mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas mantap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
HII guys divideo kali ini aku akan membagikan resep AYAM RICA RICA (Ala Aku), sekaligus tutorial cara memasaknya. di jamin mantap dan pedesss nagih Follow. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas mantap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam pedas mantap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Pedas Mantap memakai 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas Mantap:
- Siapkan 2 potong dada ayam tanpa tulang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 genggam daun kemangi (opsional)
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Cara membuat Rica Rica Ayam Pedas Mantap:
- Potong ayam sesuai selera. Mau besar / kecil2 biar sekali lepp juga boleh.
- Haluskan bumbu pake blender sampai halus (no capek2 club) : duo bawang, cabe2an, lengkuas, daun jeruk, kunyit
- Daun sereh boleh diiris tipis, boleh di geprek. Diiris tipis lebih nikmat krn lebih harum. Tapi berhubung saya lagi butuh masak cepet, daun serehnya saya geprek.
- Tumis bumbu halus dengan minyak seminimal mungkin. Ayam akan mengeluarkan minyak setelah dimasak. Setelah wangi masukkan sereh dan daun salam
- Masukkan ayam. Dioseng dengan bumbu hingga rata.
- Tambahkan air kira2 50ml. Masak ayam sampai airnya sat.
- Koreksi rasa dengan garam dan penyedap. No gula yaa krn akan merubah citarasa rica yang asin dan pedas.
- Masukkan daun kemangi sesaat sebelum api dimatikan.
- Matikan api. Jadi deh👌Selamat mencoba😊
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special. Rasanya pedas, gurih dan campuran bumbunya yang medok menjadi ciri khas olahan daging ayam satu ini. Daging ayam merupakan bahan utama yang paling mudah untuk dikreasikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
