Lagi mencari ide resep ayam rica-rica bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep Ayam Bumbu Bali Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Bali menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Bumbu Bali:
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ekor Ayam
- Siapkan 1/2 bagian Terasi
- Sediakan secukupnya Garam / penyedap rasa
- Ambil Minyak goreng
- Ambil 2 buah Tomat
- Siapkan sesuai selera Cabe kriting
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1 sendok teh Kecap manis
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Ayam bumbu rica-rica ini bisa menjadi kreasi olahan ayam jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Pedas dan lezat, itulah hal pertama kali yang akan anda rasakan saat menyantap ayam bumbu rica-rica.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Bumbu Bali:
- Potong ayam menjadi kecil-kecil, lalu Cuci ayam terlebih dahulu
- Masukan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan terasi saya biasanya di blender. Bisa juga diulek/ditumbuk.
- Lalu siapan wajan, masukan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah halus td.
- Setelah bumbu nya kering dan tidak ada airnya lagi. Masukan 1 ekor ayam kedalam wajan
- Lalu masukan sedikit garam/penyedap (saya biasanya pakai royco sapi), masukan gula secukupnya, lalu kecap secukupnya, masukan sedikit air lalu tunggu hingga air nya menjadi kering agar ayamnya matang dengan sempurna,. Tunggu 10/15 menit sampai airnya kering. Setelah kering, masukan daun kemangi sambil aduk-aduk ayamnya. Agar ayam wangi dan meningkatkan rasa pada ayamny
- Setelah bumbu dan ayam matang kering seperti di foto, matikan kompor lalu sajikan.
- Selamat mencoba moms 😊
Sajian ayam ini sangat pas jika dihidangkan saat makan siang, karena rasa. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
