Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng bacem:
- Sediakan 1 buah jeruk limau yang besar
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (dipotong sedang)
- Sediakan 5 siung bawang merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih besar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 1/4 gelas kecil air asam jawa
- Ambil 1 buah air kelapa muda
- Ambil 3 cm lengkuas (digeprek)
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 6 lembar daun salam
- Ambil 1 buah gula aren
- Ambil garam
Bahan makanan yang sering di bacem adalah tempe dan tahu. Jika tak percaya, Anda dapat mencoba membuat ayam bacem goreng sendiri di rumah. Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat.
Cara membuat Ayam goreng bacem:
- Cuci ayamnya kemudian lumuri dengan perasan jeruk limau. Diamkan sekitar 15 menit
- Sangrai ketumbar hingga ketumbarnya panas agar mudah diulek halus, jangan sampai gosong ya kemudian ulek halus bersama bawang merah, bawang putih dan jintan, beri sedikit garam.
- Rebus air kelapa, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula merah, air asam. Aduk aduk agar tercampur rata
- Jika sudah mendidih, masukkan ayamnya kemudian aduk aduk sebentar. Masak ayamnya hingga matang dan air kelapanya hampir habis.
- Siapkan penggorengan, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
