Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu komplit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu komplit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu komplit menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam betutu komplit:
- Siapkan Ayam betutu
- Sediakan 1 ekor ayam broiler
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 jari telunjuk kunyit
- Gunakan 1 gengggam cabe rawit
- Sediakan 4 butir kemiri goreng, terasi matang
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 4 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm Garam, 1/2 sdm gula putih
- Gunakan Bahan plecing kangkung
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Siapkan Cabe rawit 8, bawang merah 4, bawang putih 2, terasi matang
- Sediakan Kencur 1/2 ruas jari, tomat
- Gunakan secukupnya Gula, garam, jeruk limau
- Siapkan Bahan sambal matah
- Ambil Cabe 15, bawang merah 6, bawang putih 2, terasi matang 1
- Siapkan 1 Sereh ambil bag putihnya saja, 2 lbr daun jeruk, 1 jeruk limau
- Ambil secukupnya Gula putih dan garam
Cita rasanya yang gurih bisa menggoyang lidah Moms sekeluarga! Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara menyiapkan Ayam betutu komplit:
- Belah melebar ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali
- Blender semua bumbu kecuali daun jeruk, dan tumis hingga harum, kemudian masukan daun jeruk dan ayam masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan 2 gelas air, bumbui dengan garam, gula putih, masak hingga air surut sesekali dibalik ya bund biar gak gosong bagian bawahnya
- Setelah air surut, bakar atau panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan atau hampir kering, aku open 2×30 menit diopen dgn suhu 200°c
- Buat plecing kangkung, siangi kangkung belah batangnya cuci bersih kemudian rebus hingga matang, kemudian tiriskan,
- Buat sambel plecing rebus dan haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, kencur tambahkan terasi matang garam, gula putih kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum kucuri air jeruk limau, siramkan diatas kangkung
- Buat sambal matah, iris halus semua bahan sambal, tambahkan, garam, gula putih terasi matang dan siram dengan 3 sdm minyak panas, dan kucuri dengan air jeuk limau
- Ayam betutu komplit siap dihidangkan dengan nasi hangat dan taburi dengan kacang tanah goreng aduhai…..
Ayam Betutu - Indonesian Food YOU NEED TO EAT in Bali, Indonesia! Ayam betutu is a must eat Indonesian food in Bali! Sebenarnya ini ada dimana mana, tapi saya ingin mencoba yg disini rasanya enak, sambal nya pun enak, kangkung nya sangat pedas dan yg paling aku suka. Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu komplit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
