Anda sedang mencari ide resep ayam dan ati ampela betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan ati ampela betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dan ati ampela betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam dan ati ampela betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam dan ati ampela betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam dan Ati Ampela Betutu memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam dan Ati Ampela Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam (10-12 potong)
- Siapkan 2 buah ati ampela
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Kaldu bubuk (skip)
- Siapkan Bumbu Betutu: (lihat resep)
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Plecing Kangkung (lihat resep)
Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Cara menyiapkan Ayam dan Ati Ampela Betutu:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan ati ampela.
- Tumis bumbu betutu.
- Masukkan ayam dan ati ampela. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
- Siap dan sajikan dengan plecing kangkung.
Tuang air ke dalam tumisan, lalu masak hingga mendidih dan. Ayam Betutu Bu Oki disajikan dengan potongan ayam di atas satu piring. Nah, seporsinya ini juga dihidangkan dengan nasi putih hangat, lawar, ayam suwir, pindang telur, ati-ampela yang pedasnya nampol, hingga kacang tanah yang sudah digoreng. Jangan lupakan bumbu ayam sayur yang. Ayam betutu menjadi salah satu kuliner ikonik khas Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam dan ati ampela betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
