Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng bacem tanpa air kelapa. Rasanya manis manis gimana gituuu 😍😁 bisa ditambahkan tahu dan tempe bacem juga yaaaa ️ Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) Ayam Bacem Bakar. Bikin stok makanan dikulkas yg gampang bila lapar tinggal buat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng bacem:
- Siapkan 500 gram ayam, potong-potong, cuci lalu beri perasan jeruk nipis, remas-remas dan bersihkan
- Sediakan 600 ml air kelapa
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 70 gram gula merah diiris-iris tipis
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu.
Cara membuat Ayam goreng bacem:
- Langkah pertama haluskan bumbu-bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, gula,dan garam.
- Siapkan panci dan masukkan air kelapa ke dalamnya.
- Masukkan bumbu-bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Aduk rata lalu, didihkan.
- Masukkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu bacem. Aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata dengan ayam,
- Masak daging ayam sambil sesekali diaduk sampai dagingnya empuk dan airnya habis. Pake api sedang aja ya.
- Setelah air mengering angkat ayam lalu dinginkan
- Goreng ayam bacemnya dengan api sedang sebentar saja agar tidak gosong.
- Angkat lalu sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat.
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem bakar tidak terlalu sulit untuk dipraktikkan di rumah. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
