Lagi mencari inspirasi resep telur dadar ala rm padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar ala rm padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar ala rm padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar ala rm padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur dadar ala rm padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Dadar ala RM Padang menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Dadar ala RM Padang:
- Ambil 5 butir telur ayam
- Sediakan 5 sdm kelapa parut (sangrai)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (buang tulang & iris halus)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1/2 siung bawang Bombay (cincang)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 lembar sawi putih (ambil daunnya aja, iris agak halus)
- Ambil Secukupnya Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (jika ingin pedas)
- Siapkan Pengental :
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 100 ml air
Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya. Yuk, kita buat sendiri di rumah untuk santap siang istimewa. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.
Cara membuat Telur Dadar ala RM Padang:
- Siapkan semua bahannya
- Sangrai kelapa sampai berubah warna seperti abon.. biasanya orang sebutnya serundeng
- Kocok lepas telur
- Masukkan semua bahan kedalam kocokan telur.. lalu aduk rata..
- Tambahkan pengental.. aduk rata..
- Panaskan minyak, masukkan telur yg sdh tercampur tadi.. lalu tutup teflon nya.. gunakan api sedang cenderung kecil..
- Setelah +/- 7 menit buka tutup teflon, akan terlihat telur sdh mulai matang.. lalu intip bagian bawah telur, jika sdh berwarna coklat keemasan balik telur menggunakan 2 Sutil.. jika kesulitan, bisa dibalik dulu k dalam piring lalu masukkan lagi k dalam teflon dgn posisi sebaliknya..
- Tunggu +/- 5 menit, intip bagian bawah telur yg sdh d balik tadi.. jika sdh berwarna golden brown, artinya sdh masak.. bisa ditiriskan terlebih dahulu, atau lgsg sajikan k piring saji..
- Tinggal dipotong deh.. 😋
- Dan ini dia hasil nya.. 😍
Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita. Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Tips membuat telur dadar mengembang, gunakan minyak panas. Ada teknik khusus untuk menggoreng telur dadar padang. Sebelum memasukkan adonan telur, minyak goreng harus benar-benar panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dadar ala rm padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
