Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam goreng bacem tanpa air kelapa enak lainnya. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu bacem memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu bacem:
- Ambil 4 bh paha ayam
- Ambil 4 bh kepala ayam
- Ambil 5 lb daun salam
- Siapkan 2 potong besar lengkuas pipihkan
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 70 gr gula merah sisir
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm asam jawa,beri 100ml air, saring&ambil air asamnya saja
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bumbu bacem:
- Cuci bersih ayam
- Rebus air setengah panci, kemudian masukan bumbu halus, gula merah, gula putih, garam, kecap,daun salam, lengkuas geprek.
- Masukan ayam.
- Ungkep sampai air nya asat.
- Bila sudah asat. Matikan api, dan pindahkan ayam ke wadah.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar dengan api kecil.
- Bila sudah matang angkat. Dan hidangkan
- Sisa ayam yg belum digoreng bisa dimasukan kulkas untuk stok.
Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
