Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica merah mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica merah mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica merah mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica merah mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica merah mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Merah Mantul memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Merah Mantul:
- Ambil 1 kg Sayap ayam (Potong Kecil" sesuai Selera)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 2 Btg Serai (Geprek)
- Ambil 3
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 9 Siung Bawang Merah
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih
- Sediakan 21 Buah Cabai Merah Kecil (Level Pedas)
- Siapkan 7 Buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 1 Ruas Kunyit Basah
- Sediakan 3 Lbr Daun Jeruk
- Gunakan 5 Biji Kemiri
- Ambil Pelengkap Rasa : Gula, Garam, Sasa, Kecap Manis
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Merah Mantul:
- Potong kecil" sayap ayam (Sesuai Selera) lalu cuci sampai bersih, lalu Tiriskan. Lalu Geprek Lengkuas dan Serai.
- Blender Bawang merah, bawang putih, cabai merah kecil, cabai merah keriting, kunyit basah, Daun Jeruk, Kemiri sampai Halus.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya Tercium, lalu masukkan Lengkuas dan Serai yang sudah di geprek, lalu tambahkan gula, garam, Sasa, dan Kecap Secukupnya aja sesuai Selera lalu aduk sampai semua bumbu tercampur.
- Setelah tumisan bumbu Tercampur masukkan Sayap Ayam, lalu aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu, Lalu tutup dengan tutup panci agar Bumbu meresap dengan Sayap Ayam.
- Sesekali buka tutup panci lalu aduk untuk merasa bumbu rica" sesuai selera. Sampai airnya menyusut.
- Setelah itu, Hidangkan bersama Keluarga Tercinta. Selamat mencoba semoga suka, Jangan lupa di Like yah, Terima Kasih
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Merah Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
