Sedang mencari ide resep rica ayam merah (ayam petelur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam merah (ayam petelur) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam merah (ayam petelur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica ayam merah (ayam petelur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica ayam merah (ayam petelur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica ayam merah (ayam petelur) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica ayam merah (ayam petelur):
- Siapkan 1 ekor ayam merah yg sdh dipotong dan cuci bersih
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1 sdt lada butiran
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (kalo suka pedas boleh tambah)
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bumbu dapur :
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Ambil Sepotong lengkuas (kira2 sj)
- Ambil Secukupnya garam, gula merah, kecap manis
- Sediakan 1 ltr air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Maka untuk dulur pemula maupun peternak ayam petelur yang sudah. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Cara menyiapkan Rica ayam merah (ayam petelur):
- Rebus daging ayam sampai mendidih…tunggu kira2 15-20 mnt lalu buang air rebusannya. Cuci dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu dapur…beri air, didihkan
- Masukkan daging yg sdh direbus, garam dan gula merah. Aduk sampai semua daging terbalut bumbu…masak sampai air tinggal sedikit
- Tuangkan kecap manis…tunggu sebentar. Bolak balik dan koreksi rasa, bila sdh pas aduk terus sampai agak kering. Angkat dan siap dihidangkan
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Jika anda tertarik untuk berternak ayam petelur silahkan lanjutkan membaca artikel ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica ayam merah (ayam petelur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
