Lagi mencari ide resep ayam merah rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam merah rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam merah rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam merah rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam merah rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam merah rica-rica menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam merah rica-rica:
- Gunakan 1/2 ekor ayam merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil secukupnya garam,gula,penyedap rasa
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Ambil 15 buah cabai rawit jawa (sesuai selera)
- Sediakan seujung jempol jahe
- Ambil seujung jempol kunyit
- Sediakan seujung jempol lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Langkah-langkah membuat Ayam merah rica-rica:
- Rebus ayam merah sampai empuk
- Tumis bumbu halus, salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum
- Masukan ayam yang sudah di rebus
- Tambahkan air,garam,gula,penyedap rasa dan masak hingga meresap
- Masukan daun kemangi dan masak lagi hingga keluar minyaknya dan airnya sedikit.
- Matikan kompor dan sajikan
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam merah rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
