Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 2 cm Jahe, Parut
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 ikat Daun Singkong, Rebus, Peras, Potong"
- Ambil 2 cm Lengkuas, Memarkan
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk, Buang Tulangnya, Iris"
- Siapkan 2 batang Sereh, Memarkan
- Ambil secukupnya minyak
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 15 bh Cabe Keriting
- Ambil 20 bh Cabe Rawit Merah (Cabe setan)
- Siapkan 15 butir Bawang Merah
- Gunakan 7 butir Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri, Sangrai
- Gunakan 1 bks Terasi Abc, Bakar
- Sediakan 2 cm Kencur
- Ambil 3 cm Kunyit, Bakar
- Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Lumuri ayam dengan jahe dan garam, diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, sereh, lengkuas, daun jeruk, jahe sampai harum, aduk rata tambahkan garam, lalu angkat.
- Ambil 1/3 bumbu, tambahkan daun singkong, aduk rata, lalu masukkan dalam perut ayam, semat dengan tusuk gigi bagian lubangnya.
- Lumuri sisa bumbu keseluruh ayam.
- Bungkus dengan daun pisang, ikat dengan tali.
- Kukus diatas api sedang selama 60 menit sampai matang.
- Lalu oven/panggang dengan suhu 180 derajat selama 45 menit sampai harum
- Angkat dan Sajikan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
