Anda sedang mencari ide resep ayam cabe ijo atau ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe ijo atau ayam lado mudo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe ijo atau ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabe ijo atau ayam lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Resep ayam lado hijau atau lado mudo yang enak khas padang. #ayamcabeijo #masakansehari-hari assalamualaikum ketemu lagi,semoga kita smua dalam keadaan sehat lahir dan batin kali ini saya mu share resep ayam cabe. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam cabe ijo atau ayam lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo:
- Ambil Bahan Utama :
- Siapkan 1 kg ayam potong
- Gunakan Bumbu A - yang di haluskan :
- Sediakan 1 ons bawang putih (2 bongol baput)
- Sediakan 1 ons bawang merah (1 gengam tangan)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Gunakan Bumbu B - yang dihaluskan :
- Ambil 1/4 kg cabe hijau (blender kasar)
- Gunakan Tambahan :
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdm garam (jika kurang bisa ditambahkan)
- Ambil 1 gelas belimbing air putih
Cara membuat ayam cabe ijo / lado hijau khas minang paling top. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Siapkan cobek, haluskan cabe ijo dengan air asam sundai/ jeruk nipis, kaldu bubuk & garam, uleg kasar, lalu tambahkan bawang putih. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo:
- Blender bumbu A hingga halus. Lalu blender kasar bumbu B.
- Bumbu Cabe ijo (gunakan api kecil) : Tumis sebentar bumbu A, lalu tambahkan bumbu B (Cabe ijo), tambahkan bumbu tambahan seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, daun sereh, dan garam. Tumis semua hingga harum.
- Bumbu cabe ijo sudah harum, tambahkan ayam, aduk, lalu tambahkan air, tunggu hingga air menyusut.
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Mulai dari Garang Asem, Ayam Woku hingga Ayam Geprek bisa menjadi pilihanmu. Coba bikin ayam geprek cabe ijo atau ayam geprek lado mudo ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
