Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng bacem tanpa air kelapa enak lainnya. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bumbu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari laos
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 bungkus ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya gula merah, asam jawa
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam, penyedap rasa
- Ambil kecap
- Sediakan 10 potong ayam ukuran sedang
- Siapkan air
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, asam dan ketumbar lalu geprek laos dan tambahkan daun salam, daun jeruk
- Masukkan ayam, bumbu dalam panci, serta tambahkan air, gula merah, garam,penyedap rasa dan kecap
- Masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap jangan lupa koreksi rasa ya (kalau sya suka rasa yg lumayan manis untuk bacem ini)
- Setelah mateng, tiriskan ayam dan siap di goreng atau boleh simpan di kulkas
- Penampakan setelah ayam digoreng 👌
Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
