Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 0.5 kg ayam potong kecil-kecil agar bumbu mudah meresap
- Ambil 5 biji cabe keriting (nggak terlalu suka pedas)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri sangrai
- Siapkan 0.5 sendok teh ketumbar sangrai
- Gunakan 1 cm ruas jahe
- Siapkan 1 cm ruas kunyit
- Siapkan 1 cm ruas krncur
- Gunakan 0.5 sendok teh terasi matang
- Siapkan secukupnya merica
- Gunakan Bahan diiris tipis: cabai rawit, daun jeruk, lengkuas dan serai
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan 1 ikat daun singkong direbus dan dipotong-potong
- Sediakan daun kemangi dan 2 buah tomat diiris-iris sebagai pelengkap
- Siapkan secukupnya garam gula
- Ambil minyak goreng untuk menumis sekupnya
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Ayam dipotong-potong kecil, cuci bersih dan sisihkan.
- Daun singkong direbus, beri garam sedikit, setelah matang angkat tiriskan dan potong-potong
- Semua bumbu dihaluskan kecuali bumbu irisan dan bahan pelengkap.
- Tumis bumbu halus dan bumbu irisan sampai wangi, beri gula garam, koreksi rasa, angkat. Biarkan agak dingin.
- Campurkan bumbu yang telah ditumis bersama daun singkong, ayam dan irisan tomat serta daun kemangi.
- Bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 45 menit
- Setelah matang, tiriskan, dan dapat dipanggang menggunakan teflon, untuk mengurangi kadar airnya.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
