Sedang mencari ide resep ayam rica cabe merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica cabe merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica cabe merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica cabe merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica cabe merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Cabe Merah memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Cabe Merah:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian tulang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu tumis:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serei
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Ayam rica-rica sudah tak asing lagi ditelinga, bukan.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Cabe Merah:
- Rebus ayam + 3 siung bawang putih iris + 2 siung bawang merah + garam sampe 1/2 matang
- Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus
- Tiriskan rebusan ayam tadi, lalu tumis sebentar sampe warna sedikit kecoklatan, angkat
- Tumis bumbu halus + daun jeruk, daun salam + batang sereh yg di potong sekitar 3cm sampai harum, lalu masukan ayam yg tadi, tambahkan air rebusan ayam + sejumput garam+gula + merica, masak sampai ayam matang dan air menyusut. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Pecinta kuliner tentu berbagai macam pilihan yang disukai yaitu pedas maupun tidak pedas. Setelah itu, haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, buah cabe merah keriting , cabe rawit merah. Cara membuat ayam rica rica cabe hijau : Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daging ayam sambil sesekali diaduk. Masukkan tomat, aduk lalu tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Cara membuat Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Cabe Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
