Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu kering bumbu halus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kering bumbu halus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kering bumbu halus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu kering bumbu halus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu kering bumbu halus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus:
- Sediakan 1 ekor Ayam horn / kampung
- Ambil 1 ikat Daun Ketela Pohong
- Siapkan 200 gr Bawang Merah
- Ambil 200 gr Bawang Putih
- Gunakan 150 gr Cabe Merah besar / Keriting
- Ambil 50 gr Cabe Rawit
- Gunakan 2 telunjuk Jahe
- Sediakan 2 telunjuk Kunyit
- Ambil 2 telunjuk Lengkuas
- Sediakan 2 telunjuk Kencur
- Ambil 10 lbr Daun Jeruk purut
- Ambil 5 lbr Daun salam
- Ambil 8 butir Kemiri utuh (di sangrai / di goreng)
- Gunakan 2 sdk mkn ketumbar
- Sediakan 1 sdk teh Terasi
- Ambil 1/2 sdk teh Pala
- Gunakan 3 batang Serai
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Royco (boleh di skip)
Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Tambahkan sedikit minyak dlm blender Kalau gak ada kencur diskip saja, bumbu Ayam Betutu cukup komplit kalau terpaksa kekurangan Mungkin itu penyebab kencur segar tak dijual di pasaran.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus:
- Kupas dan cuci bahan semuanya, Begitu pula Cuci Ayam sampai bersih biarkan dlm keadaan utuh tetapi hilangkan jeroannya.
- Rebus Daun Ketela pohong / singkong sampai lunak, dinginkan dan peras - peras Daun rebusan td biar air bekas rebusan keluar semua
- Haluskan semua bumbu, Garam,Gula, dan Daun Jeruk purut sekalian, kecuali serai di keprek dan di potong jd 2,Daun salam di potong kasar (periksa Rasanya)
- Campur bumbu yang sdh di haluskan tadi bersama batang Serai dan Daun salam, Ambil sebagian bumbu campurkan ke Daun Ketela rebus yg sdh di peras dan di potong- potong Kasar
- Mualai penataan : siapkan Alas / loyang yg di atasnya di alasi Daun pisang lebar 3 lapis biar tdk Sobek, Lumuri Ayam dengan sisa bumbu td sampai rata di bagian luarnya dan bagian dalamnya beri daun singkong yg sudah di lumuri bumbu separuh tadi, lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai berbau harum dan wangi
- Bila sdh terasa wangi matikan apinya dan angkat Ayamnya samil menunggu agak dingin
- Panaskan oven 180 derajat, Oven Ayam tadi sampai benar2 matang, bila sdh di rasa matang angkat dan hidangkan selagi panas,selamat mencoba
Tapi kalau ada sediaan kering beli saja. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus Nah, dalam resep ayam betutu yang DoyanResep.com bagikan kali ini menggunakan panci presto ya bun. Sehingga ayam lebih cepat empuk, bumbu cepat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
