Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕
Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (homemade)💕, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (homemade)💕 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tambahkan kuah mie ayam, bakso, sawi rebus, daun bawang dan taburan bawang goreng. Bunda dan sahabat Hayy Channel. 👱‍♀ Pada. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕 menggunakan 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕:
  1. Ambil 300 g mie basah/ mie kering (saya pakai mie telor, rebus dengan 1 sdm minyak jika akan disajikan, saring dan sisihkan)
  2. Siapkan 1 ekor ayam kampung (saya hanya pakai 1/2 ekor ayam kampung)
  3. Gunakan 🍀Bumbu halus tumisan ayam
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 buah kemiri (sangrai terlebih dulu)
  7. Gunakan 1 sdt merica butiran/ merica bubuk (secukupnya, sesuai selera)
  8. Siapkan Kunyit seruas (saya skip karena ingin berwarna kecoklatan
  9. Siapkan Bahan tambahan tumisan ayam
  10. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  11. Ambil Jahe seruas (geprek)
  12. Sediakan 3 lembar daun salam (sobek bagi dua)
  13. Sediakan 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  14. Gunakan 3/4 keping gula merah (iris kecil)
  15. Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  16. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
  17. Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  18. Siapkan 500 ml air kaldu (secukupnya)
  19. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
  20. Sediakan 🍀Bahan untuk minyak ayam
  21. Ambil 100 ml minyak sayur
  22. Sediakan Kulit dan lemak ayam (secukupnya)
  23. Ambil 3 siung bawang putih cincang
  24. Siapkan 🍀Bahan untuk kuah kaldu
  25. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
  26. Ambil Tulang-tulang ayam (kepala, leher, ceker)
  27. Ambil 1 sdm minyak ayam
  28. Sediakan 1-1,5 liter air
  29. Ambil 1/4 sdt garam (sesuai selera)
  30. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk (sesuai selera)
  31. Ambil 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
  32. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera, bisa skip)
  33. Ambil 🍀Bahan tambahan lain
  34. Gunakan Caisim (Celupkan sebentar pada air panas mendidih, saya skip)
  35. Sediakan Kecap ikan (saya pakai merk Royal Gold, secukupnya)
  36. Gunakan Daun bawang (cincang halus, secukupnya)
  37. Gunakan Bawang merah atau bawang putih goreng (sesuai selera, secukupnya)
  38. Gunakan Lada bubuk (secukupnya)
  39. Gunakan Saos dan sambal (sebagai pelengkap, secukupnya)

Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat. Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan. Proses Membuat Mie Ayam Gerobak Abang-abang Yang Enak - Jakarta Street Food - Koja.

Cara membuat Mie Ayam Abang-abang (Homemade)💕:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri sedikit dengan jeruk nipis, bilas bersih. Rebus sebentar dengan air mendidih sampai keluar busa sisa kotoran, cuci bersih kembali. Pisahkan ayam dari daging, tulang, dan kulitnya, sisihkan.
  2. 🌸Cara buat tumisan ayam: potong kotak-kotak daging ayam, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam sampai harum dan matang, masukan daging ayamnya, lalu tumis hingga berubah warna. Masukan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, tuang air kaldunya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ketika kuah menyusut, koreksi rasanya, tumisan ayam siap digunakan, sisihkan.
  3. 🌸Cara buat minyak ayam: Tuang 100 ml minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering, angkat lalu masukan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan, sisihkan.
  4. 🌸Cara buat kuah kaldu: Ambil 1 sdm minyak ayam (pada langkah 3), tumis bawang putih yang digeprek dengan minyak ayam tersebut sampai harum, lalu masukan tulang-tulang ayam, tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak kaldu dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar. Saring kuahnya. Kaldu ayam siap digunakan.
  5. Penyajian untuk 1 mangkok: Aduk rata mie yang telah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt lada bubuk. Tuang mie dalam mangkok, beri tumisan ayam sesuai selera dan caisim jika ada. Beri daun bawang dan bawang goreng, tuang kuah kaldunya, lalu beri saos dan sambal sesuai selera. Sajikan. Selamat mencoba😍

Mie Ayam Solo Ala Abang - Abang Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia. Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang (homemade)💕 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!