Ayam Balado Rica - Rica
Ayam Balado Rica - Rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam balado rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado rica - rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado rica - rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam balado rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado rica - rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Balado Rica - Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Balado Rica - Rica:
  1. Siapkan 1 kg ayam (sayap, ceker, kepala)
  2. Siapkan Bumbu :
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas
  4. Gunakan 1 ruas kunyit
  5. Sediakan 10 siung bawang merah
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Sediakan 30 biji cabai rawit (sesuai selera)
  8. Siapkan 3 biji cabai merah besar
  9. Siapkan 2 lembar daun salam
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  11. Sediakan 1 buah tomat
  12. Sediakan 1 buah bawang bombay
  13. Sediakan daun bawang
  14. Gunakan secukupnya garam
  15. Gunakan secukupnya gula
  16. Sediakan penyedap rasa
  17. Sediakan kecap
  18. Siapkan merica bubuk

Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Cara menyiapkan Ayam Balado Rica - Rica:
  1. Cuci ayam sampai bersih.
  2. Kemudian, masak dengan air. Beri garam dan juga daun jeruk. Tunggu hingga matang, lalu tiris kan.
  3. Uleg/blender bumbu yang dihaluskan (kecuali bawang bombay dan daun salam).
  4. Panas kan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga sedikit layu.
  5. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambah kan daun salam.
  6. Tambah kan garam, gula, penyedap dan kecap sesuai selera.
  7. Masuk kan ayam, aduk sebentar hingga bumbu merata pada ayam. Tambah kan air sedikit. Aduk dan tunggu hingga air menyusut.
  8. Ayam balado rica-rica siap disajikan.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam balado rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!