Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica ayam memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica ayam:
- Gunakan 1 kg ayam (tulang)
- Sediakan bumbu:
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 bawang bombay
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil merica
- Gunakan miri
- Siapkan tumbar
- Gunakan kunir
- Gunakan garam
- Ambil kecap manis
- Sediakan laos
- Sediakan 2 salam
- Sediakan garam
- Ambil gula jawa
- Sediakan 5 cabe
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara membuat Rica rica ayam:
- Rebus ayam sampai empuk.. pisahkan ayam dan kuah (kaldu)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, miri, tumbar, garam dan kunir..
- Gongso bumbu halus dan tambahkan salam, laos, dan cabe sampai harum
- Masukkan ayam kemudian aduk.. tambahkan kecap aduk sebentar
- Tambahkan kaldu ayam dan masukkan gula jawa.. aduk sampai rata.. icipi terlebih dahulu.. seletah pas diamkan sampai mendidih
- Rica2 siap di santappp
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
