Sedang mencari inspirasi resep ayam + hati ayam masak cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam + hati ayam masak cabe hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam + hati ayam masak cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam + hati ayam masak cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Matikan api Tuangkan ayam masak cabe hijau kedalam mangkuk saji. Oh iya, ngomongin soal masakan daging ayam, kali ini Dapur Tata membagikan resep membuat saya ayam masak cabe hijau yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba, semoga resepnya bermanfaat ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam + hati ayam masak cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam + hati ayam masak cabe hijau memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam + hati ayam masak cabe hijau:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 3 hati ayam + ampela
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 cabe hijau besar (bagusnya sih 15 cabe atau sesuai selera)
- Ambil 10 cabe rawit (tergantung selera)
- Siapkan 2 tomat merah ukuran sedang (harus tomat hijau 3-4 buah)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 3 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Gunakan 2 asam gandis (boleh pake air asam jawa)
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Gula
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Air bersih
Masak Hijau adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dari namanya kita sudah bisa menebak bahwa masakan ini didominasi oleh warna hijau yang dihasilkan dari cabe hijau. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Yang Hobi Masak Patut di COBA RESEP ini! palingmenarik.com.
Cara menyiapkan Ayam + hati ayam masak cabe hijau:
- Bersihkan ayam dan jeroannya, lalu potong sesuai selera, saya rebus jeroannya dulu yah biar gak bau amis, bisa direbus langsung atau ditambah garam dan daun jeruk
- Haluskan bawang, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, tomat dan cabe lalu tumis hingga wangi lalu masukan serai, daun jeruk, daun salam tumis hingga mateng
- Masukan ayam dan jeroan, dan asam aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambah air secukupnya, masak hingga air berkurang setengah tambahakn penyedap, garam, gula, ketumbar, merica (atau ini ditambah pas lagi numis bumbu juga gpp)
- Koreksi rasa, masak hingga matang dan daging ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Masukkan hati ayam yang sudah dipotong, masak hingga tercampur rata. Tuang santan, kemudian tambahkan air, lalu masak lagi hingga tercampur rata. Masukkan tomat, lalu masak perlahan sambil diaduk hingga santan mendidih dan mengeluarkan minyak. Setelah matang, angkat dan sajikan hati. Cara Memasak Ayam Masak Sambal Hijau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam + hati ayam masak cabe hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
