Sedang mencari inspirasi resep rica2 ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica2 ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Dalam video² saya akan mengupload keseharian dan masak menu rumahan. semoga bermanfaat yaa buat teman² semua. terimakasih🙏💐 Instagram.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica2 ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica2 ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica2 ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica2 ayam memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica2 ayam:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 ikat kecil kangkung, ambil daunnya (boleh diganti kemangi)
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay (ato bawang merah 5 siung)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 5 butir merica
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 buat cabe rawit yg orange (boleh ditambah sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Cara membuat Rica2 ayam:
- Rebus ayam sampe mendidih, angkat.
- Haluskan bumbu2. Tumis sampai harum, termasuk daun jeruk dll. Masukkan ayam, aduk2. Tambahkan air kaldunya dan garam. Biarkan mendidih.
- Jika ayam belum empuk, tambahkan kaldu lagi. Masukkan kangkung. Biarkan mendidih 30 menit. Cicipi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat. Waah..bisa nambah2. 🤤 (foto seadanya krn sdh keburu habis ☺)
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica2 ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
