Garang Asam Ayam
Garang Asam Ayam

Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asam ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asam Ayam:
  1. Gunakan 1 kg ayam, potong kecil2
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  3. Ambil 1 bks santan instan (65ml) atau santan bubuk sachet
  4. Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Siapkan 15 bh bawang merah
  7. Gunakan 8 siung bawang putih
  8. Ambil 6 bh kemiri
  9. Siapkan 2 ruas kunyit
  10. Gunakan 2 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas kencur
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Ambil 1 sdt merica bubuk
  14. Siapkan Bumbu iris:
  15. Ambil 6 lbr daun salam
  16. Sediakan 6 lbr daun jeruk
  17. Ambil 4 btg serai, geprek
  18. Sediakan 6 bh tomat hijau, iris2
  19. Sediakan 5 bh cabe keriting, iris2
  20. Gunakan 10 bh cabe rawit biarkan utuh
  21. Gunakan 5 bh belimbing wuluh, iris2
  22. Ambil 3 ruas lengkuas, geprek atau iris2

Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas dan asam. Garang asem awalnya terkenal di daerah Kudus, Jawa. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar.

Cara menyiapkan Garang Asam Ayam:
  1. Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis kurleb sejam lalu cuci bersih
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum
  3. Masukkan ayam, lalu aduk rata hingga kaku, masukkan air secukupnya masak hingga ayam hampir matang
  4. Masukkan santan aduk rata
  5. Tambahkan belimbing wuluh, tomat, cabe keriting, cabe rawit masak hingga semua bahan matang koreksi rasa, angkat dan biarkan agak dingin
  6. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga daun layu siap disajikan

Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih..garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing. Garang Asem Ayam adalah resep klasik dari Jawa Tengah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!