Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 2 ikat kangkung/daun singkong
- Ambil 100 gr kacang tanah rebus
- Gunakan Bahan Sambal matah
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Ambil 4 bh sereh ambil daging bagian dlmnya aj
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 bh jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu ayam betutu
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan 5 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt terasi
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 bh sereh iris tipis
- Sediakan 2 ruas lengkuas muda
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 bh gula merah
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Pertama2 siapkan bahan2 bumbunya kmdn Haluskan.
- Cuci bersih bagian ayam.kmdn kumuri dg garam dan perasan jeruk nipis.diamkan sebentar..
- Betutu Ada 2 versi th kuah dg cara di bumbuin dulu (di marinate) baru di kukus. Ada jg yg di masak dg cara di ungkep..jd sy masak menyesuaikan request pemesan. Tumis bumbu sampe harum..
- Kaldu bubuk sy selalu pake halawa klo stock kaldu bubuk homemade sdg hbs..
- Tumis bumbu sample harum..kmdn masukkan ayam th sdh di cuci bersih td.tambahkan irisan daun sere. Dg daun jeruk.masak dg di ungkep sampe kuahnya sdkt mengering..
- Setelah itu angkat.baru bisa di potong2 sesuai permintaan pemesan.
- Buatkan sambal matahnya. Bungkus perporsi.tambahkan dan
- Pesanan2 tiap harinya
- Ada yg minta di buatkan separo jg
- Yg ini versi kuah kukus
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
