Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela ayam cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela ayam cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela ayam cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau. Bahan bahan yang digunakan untuk memasak tumis ati ampela ini sangat mudah. Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ampela ayam cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Ayam cabe hijau memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati Ampela Ayam cabe hijau:
- Siapkan 10 pcs Ampela,potong menjadi 4 bagian(sesuai selera)
- Siapkan 10 pcs Ati, potong menjadi 2 bagian
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
- Siapkan 1 sendok teh chicken powder(bisa pakai royco)
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sendok makan kecap manis
- Siapkan 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
- Ambil 40 ml chicken both(bisa diganti air)
- Sediakan 7 cabe hijau besar, iris serong
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Itu ati ayam atau ati wedus ( kambing )?
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Ayam cabe hijau:
- Goreng ati ampela, tiriskan (kalau tak suka digoreng bisa juga direbus)
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan lengkuas, cabai hijau dan daun salam hingga cabe layu
- Masukan chicken both/ air, gula, garam, chicken powder, merica bubuk, kecap manis, tomat dan Ati Ampela, aduk hingga merata, masak hingga kuah mengental, matikan api siap hidangkan
- Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabai rawit sesuai selera.
Awalnya sambil becanda. makin kesini dia makin nanya - nanya tadi kamu bersihin kan? Dan eng ing eng, setelah di cek suamiku, itu ati ampela belum di belah masih ada ee ayam. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan bumbunya meresap. Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Perpaduan antara buncis dan ati ampela ayam akan membuat hidangan menjadi teras lebih nikmat dan lezat, sehingga dengan begitu acara makan anda akan menjadi lebih spesial. > Ati ampela > Ati ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela ayam cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
