Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung
Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung

Anda sedang mencari ide resep mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Satu lagi mie ayam enak khas Bangka di Jogja yang wajib dicoba yaitu Mie Ayam Bangka Pak Jadi, bila ingin ke sini sebaiknya memakai motor saja karena jalan kampung jadi lumayan sempit. Jika dilihat sekilas, tampilannya mirip dengan mie ayam Jakarta. Mie ayam adalah salah satu makanan siap saji.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung:
  1. Ambil 1 kg mie basah (aku beli jadi dan mie khusus untuk mie ayam)
  2. Gunakan Secukupnya daun bawang
  3. Gunakan 1 ikat sawi
  4. Sediakan Secukupnya tauge
  5. Gunakan Bahan topping
  6. Siapkan 1 kg ayam fillet (cincang)
  7. Gunakan 1 buah Bawang bombay
  8. Sediakan Secukupnya saus tiram
  9. Siapkan Secukupnya kecap asin
  10. Gunakan Secukupnya kecap ikan
  11. Ambil Secukupnya kecap manis
  12. Gunakan Secukupnya garam
  13. Gunakan Secukupnya lada
  14. Siapkan Secukupnya gula
  15. Sediakan Bahan minyak bawang
  16. Ambil 1 liter minyak goreng
  17. Gunakan 4 bonggol bawang putih (geprek lalu cincang)
  18. Siapkan Bahan kaldu :
  19. Ambil 1/2 kg ayam kampung (aku potong kecil2 lalu rebus sebentar)
  20. Gunakan Bawang putih geprek
  21. Siapkan Secukupnya garam
  22. Siapkan 1 bungkus kecil kuah bakso mamasuka (untuk sekedar penonjol rasa)

Mie ayam kampung terkenal dengan rasa khasnya yang berbeda dengan mie ayam pada umumnya. Terakhir sediakan mangkuk kecil dan tuang kuah kaldu. Santap mie ayam bangka yang nikmat dengan keluarga sehingga semakin hangat. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung:
  1. Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, kira2 sudah setengah panas, masukkan bawang putih yg sudah digeprek dan dicincang, goreng sampai kecoklatan lalu angkat. Jangan sampai over ya, nanti si minyak hasilnya gak bening dan bisa pait
  2. Cara membuat topping : tumis menggunakan minyak bawang lalu masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Lalu tambahkan air agak banyak, tuang saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, lada, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa jika sudah pas masukkan ayam yg sudah dicincang aduk rata lalu biarkan kuah menyusut.
  3. Cara membuat kaldu : potong ayam kecil2 lalu rebus ayam sebentar, cuci kembali dengan air bersih (biar gak terlalu amis dan hasil kuah tetap bening). Didihkan air secukupnya untuk membuat kaldu.. Masukkan bawang putih, garam, bumbu kuah bakso mamasuka, tes rasa lalu biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam,masak hingga keluar kaldu seperti minyak2. Dan biarkan sampai empuk
  4. Setelah semua matang, siapkan dalam mangkok campuran untuk mie : minyak bawang, kecap asin, sedikit kecap ikan, lada, aduk rata. Rebus mie basah sampai matang lalu tiriskan dan tuang ke dalam mangkok yg sudah berbumbu lalu aduk rata. Tambahkan topping ayam, sawi dan tauge,daun bawang. Tuang kuah kaldu dalam mangkok terpisah dengan ditambahkan sedikit kecap ikan dan lada, taburkan daun bawang. Mie siap disajikan 😘
  5. Ini porsi untuk aku jual bahan pelengkapnya seperti ini

Kemudian tuang mie, tumisan ayam, irisan daun bawang dan siram dengan kuah kaldu. Mie ayam Bangka siap dinikmati dengan tambahan sambal lebih nikmat. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. resep mie ayam 🍜 Dari mulai resep mie ayam abangabang, mie ayam Jakarta yang dipisah kuahnya, hingga mie ayam goreng alias Kuah kaldu ayam: Didihkan air, rebus daging ayam bersama dengan bawang putih dan jahe.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!